Seguire una corretta alimentazione, ridurre gli sprechi e conoscere l’origine dei prodotti che compriamo: sono questi gli aspetti che interessano i cittadini europei. La popolazione mondiale dovrebbe arrivare a nove miliardi di persone entro il 2050: è necessario cambiare radicalmente il modo di produrre, consumare, trattare, conservare, riciclare e smaltire … Continua a leggere
Come sarà il futuro dell’agricoltura, in uno scenario che vede la progressiva scomparsa di terreno fertile, a causa del cambiamento climatico, dell’agricoltura intensiva e del crescente fabbisogno alimentare mondiale? Il suolo ricco di elementi nutritivi è la risorsa più sfruttata in campo agricolo e produce circa il 95% degli alimenti … Continua a leggere
Un progetto realizzato in Grecia ha scoperto che l’aggiunta di piante aromatiche quali: origano, salvia e rosmarino nella dieta alimentare delle pecore determina una serie di vantaggi. Le pecore sono in salute e la carne ha proprietà migliorate ed anti-ossidante con risvolti sulla shelf life. La nuova formulazione rappresenta una … Continua a leggere
Leggi questo articolo, fino in fondo. Troverai strategie che in pochi ti rilevano. Hai trovato questa pagina per puro caso ma potrà esserti utile oggi e in futuro. Ai fini di massimizzare il valore della produzione e il reddito (utili, profitti), agricoltori e capi di azienda utilizzano un ampio ventaglio … Continua a leggere
Per aprire e gestire un agriturismo occorre fare riferimento alla normativa vigente (n. 96 del 20 febbraio 2006), tuttavia le singole Regioni intervengono adattando la normativa al cotesto territoriale. Può svolgere l’attività agrituristica un imprenditore agricolo (articolo 2135 del Codice Civile) che utilizzare la propria azienda in rapporto di connessione con la coltivazione del fondo, silvicoltura o allevamento di … Continua a leggere
Il latte d’asina è considerato il più simile a quello della donna che allatta. Esso è diventato un alimento fondamentale nella dieta dei neonati allergici alle proteine del latte vaccino. La sua utilizzazione in campo pediatrico risale già al tempo dei Greci. Per i Romani era una bevanda di lusso. … Continua a leggere
Negli Stati Uniti il Made in Italy colloca subito dopo il prodotto locale. Agli statunitensi piace comprare referenze agroalimentari italiane. La tendenza è conferma da una recente ricerca “Growing seeds forum” di Nomisma, che ha indagato l’interesse del consumatore americano all’acquisto di prodotti Made in Italy (l’indagine, svolta nel corso … Continua a leggere
Disposizioni in materia di agricoltura sociale Art. 1.(Finalità). 1. La presente legge, nel rispetto dei princìpi previsti dall’articolo 117, secondo comma, lettera m), della Costituzione e delle competenze regionali, promuove l’agricoltura sociale, quale aspetto della multifunzionalità delle imprese agricole finalizzato allo sviluppo di interventi e di servizi sociali, socio-sanitari, educativi e di … Continua a leggere
Come sappiamo le variabili che influenzano la crescita di una pianta sono luce, temperatura, umidità, concentrazione di CO2, livello di ossigenazione apparato radicale. Monitorare tutti questi parametri attraverso sensori e trasferirli in un data base permette all’agricoltore e ai tecnici di leggerli ed avere consapevolezza se i processi attuati sono … Continua a leggere
Anche in Italia si produce il caviale. Grande idea imprenditoriale nel settore dell’acquacoltura. Caviale, ricavato da un pesce, lo storione non autoctono, che però in Italia ha trovato una vera e propria seconda casa. Tanto che oggi il più grande allevamento di storioni d’Europa si trova a Calvisano, in provincia di … Continua a leggere
