Cambia lo scenario internazionale dell’ortofrutta. La risposta: cercare nuove nicchie di mercato ad alto contenuto di servizio.
Lo scenario internazionale del comparto ortofrutta sta cambiando ecco le principali tendenze, gli effetti e gli impatti.
I principali driver di cambiamento e gli effetti sul mercato degli ortaggi
driver |
principali effetti |
impatto positivo |
impatto negativo |
Politiche commerciali
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aumento del grado di liberalizzazione degli scambi tra le diverse aree economiche mondiali |
crescita dei consumi mondiali edapertura di nuovi sbocchi di mercato |
aumento dell’offerta e della pressione competitiva |
Evoluzione delle politiche commerciali della Distribuzione Moderna |
concentrazione e globalizzazione della Distribuzione Moderna |
più agevole individuazione dei canali di sbocco |
riduzione del potere negoziale della fase agricola (Op e grossisti) |
Sviluppo dei trasporti e delle rotte commerciali |
intensificazione degli scambi con i Paesi del Bacino del mediterraneo |
nuovi mercati di sbocco e possibilità di esportare know how e mezzi tecnici |
aumento della pressionecompetitiva globale |
Ricerca e Sviluppo |
ricerca di nuove varietà e sviluppo di prodotti ad elevato contenuto di servizi |
aumento delle occasioni di consumo |
possibile scomparsa di varietà locali ed ecotipi |
Fonte Ismea
