Tra i top trend per il 2014 del settore food rientreranno i prodotti alimentari orientati alla praticità (per esempio, i cibi precotti, cibi lavati), gli snack salutari, i prodotti “private label”, le confezioni alimentari interattive e le soluzioni “click & drive”, punti vendita in cui i clienti possono passare a ritirare … Continua a leggere
Negli ultimi anni, i prodotti ortofrutticoli di IV gamma hanno dimostrato un alto tasso di gradimento in controtendenza al costante calo dei consumi di frutta e verdura fresca, questo dimostra che le famiglie di tutto il mondo favoriscono e necessitano dell’innovazione e della quantità di servizi che questo tipo di … Continua a leggere
Ecco un quadro riassuntivo dei punti di forza e debolezza della filiera agricola nelle sue diverse fasi. Da notare la polverizzazione del tessuto produttivo insufficiente a rispondere efficacemente alla domanda. Un altro fattore da no sottovalutare l’incapacità di fare innovazione nei processi nei prodotti. Una grande opportunità è detta dalla … Continua a leggere
Qual è il momento preferito per lo shopping on line? Gli italiani scelgono la comodità e acquistano il mercoledì e il sabato tra le 16 e le 18. Lo scontrino italiano è al di sopra delle medie degli altri paesi europei e gli italiani impiegano pochissimi minuti per acquistare online. … Continua a leggere
Premesso che l’imprenditore agricolo ha assunto un ruolo “privilegiato” nella normativa promozionale della filiera corta, nel cui ambito la legislazione nazionale ha introdotto misure di sostegno di vario tipo compatibili con i vincoli derivanti dal diritto europeo. Stiamo sviluppando un progetto di filiera corta dedicata e pensata per le aziende … Continua a leggere
La maggior parte dei progetti di impresa evidenziano che la componente di capitale proprio fornita dall’imprenditore non è sufficiente a dare copertura a tutti gli investimenti da effettuare. Diventa quindi indispensabile rivolgersi a una banca per ottenere i finanziamenti necessari alla nascita e allo sviluppo dell’impresa. I passaggi fondamentali per avere la possibilità di … Continua a leggere
E’ partito il bando “Nutrire il pianeta 2014” promosso da Fondazione Cariplo in collaborazione con Comune di Milano e Regione Lombardia per sostenere progetti di cooperazione internazionale nell’ambito della sicurezza alimentare, in linea con le tematiche di Expo 2015. Il bando è dedicato all’agricoltura sostenibile (con particolare riferimento all’agricoltura urbana e peri-urbana) e alla filiera delle produzioni alimentari, prestando attenzione sia alla qualità e alla … Continua a leggere
Priorità dell’Unione in materia di sviluppo rurale Gli obiettivi della politica di sviluppo rurale, che contribuiscono alla realizzazione della strategia Europa 2020 per una crescita intelligente, sostenibile e inclusiva, sono perseguiti tramite le seguenti sei priorità dell’Unione in materia di sviluppo rurale, che a loro volta esplicitano i pertinenti obiettivi … Continua a leggere
Il 92% di italiani ed europei si è riconciliato con la politica agricola comunitaria che, insieme alle aree rurali, considera ormai un elemento “importante per il futuro”. La Pac insomma, non é solo per gli agricoltori ma – ne sono convinti il 77% degli europei e il 75% degli italiani … Continua a leggere
Origine e caratteristiche dei principali substrati utilizzati nelle colture senza suolo Substrato Origine e breve descrizione Torba bionda, bruna e nera Organica. Residui vegetali più o meno decomposti, con sufficiente ritenzione idrica eminerale Fibra di cocco Organica. Si ricava dalla palma da cocco. Ha pH fra 5 e7, buona … Continua a leggere
